Мухомор красный

muhomor_f.jpg Латинское название: Amanita muscaria
Другие названия: Мухомор
Опасные двойники: Можно вместо красного мухомора собрать другие несколько похожие на него, но гораздо более ядовитые виды
Время появления: Июнь - октябрь
Способы переработки: Ядовит! Но может применяться в лечебных и бытовых целях
Особенности: Гриб настолько характерен и общеизвестен, что серьёзные отравления им крайне редки. Тем более что собственно ядовитость гриба относительно небольшая
Статья в определителе

 

Красный мухомор - очень широко распространённый вид по всей территории России включая крайний север. В лесах Томской области также произрастает в больших количествах. Растёт во всех типах лесов образуя симбиоз с деревьями как хвойных так и лиственных пород, однако предпочитает лиственные. Мухомор довольно крупный гриб до 20 см диаметром шляпки и до 20 см в высоту. Шляпка оранжево-красная или красная (возможны другие похожие оттенки), в начале роста гриба круглая, у взрослого гриба - выпукло-распростёртая. Пластинки, споры и мякоть белые. Шляпка вначале клейкая, а потом сухая блестящая.  Белые точки на шляпке это прилипшие частицы общего покрывала, в редких случаях гриб может быть без них (в смысле были, но не приклеились) обычно это случается в засушливые сезоны. Мякоть на шляпке под кожицей розоватого цвета.

Ножка вначале сплошная, потом с полостью в верхней части. На конце ножки имеется характерное утолщение с концентрическими кругами от разорвавшегося общего покрывала. Также на ножке имеется хорошо выраженное характерное кольцо одного с нею цвета. Гриб обладает приятным запахом и сладковатым вкусом.

Ядовитое действие: гриб конечно без вопросов ядовит! но ставить какие-то знаки равенства например с бледной поганкой совершенно неправильно. Случаи отравления мухомором редки, а смерти от этого вообще исключительны. Отравиться на смерть им конечно можно, но это нужно его есть целенаправлено, много и упорно ... да ещё и знать в каком виде. Во всяком случае самоубийцы которые им пытались травиться в итоге получали ощущения далёкие от желаемых. Ядовитость мухомора весьма слабая.

Ядовитые свойства мухомора обеспечиваются набором веществ:  мускарин, иботеновая кислота, мусцимол и мусказол. В начальных стадиях весь этот букет оказывает скорее опьяняющий и галюциногенный эффект. Общие признаки отравления мухомором: тошнота, рвота, понос, головокружение, усиленное потоотделение, галюциногенные эффекты (смех, плач, ...).

Помощь при отравлении: при сильных симптомах нужна квалифицированная медицинская помощь. При лёгких проявлениях они вполне пройдут сами, смертельную дозу мухоморов трудно съесть просто физически (это несколько крупных грибов целиком).

Разное прочее о мухоморе: довольно легкомысленный предыдущий пункт не случаен. Люди давно и целенаправленно потребляли мухомор, так что опыт тут накоплен преизрядный. Его отваром бодрили себя викинги перед сражением. Для большинства северных народов России мухомор долгие годы был единственным природным хмельным средством (и активно для этого использовался), в том числе шаманами для входа в транс.

В природе мухоморы активно поедаются лосями и северными оленями. В принципе разные "естествоиспытатели" даже проводили успешные опыты по употреблению мухоморов в пищу. Дело в том, что при кипячении значительная часть ядовитых веществ переходит в отвар. Так что в хорошо проваренном в нескольких водах мухоморе их остаётся совсем немного. Правда никакой необходимости в этом я не вижу. В лесу много нормальных съедобных грибов и нет никакой нужды извращаться с мухоморами (тем более что никаких точных исследований не проводилось).

Также мухомор может использоваться и по тому назначению что говорит его название - его настойки используются для борьбы с насекомыми. Широкое применение находит мухомор и в народной медицине, осбенно для приготовления всяческих наружных растираний и гомеопатических средств.