Новости

Год 2016 открытие сезона

Подробнее: Год 2016 открытие сезона09.07.2016 Открыли таки в этом году грибной сезон. Поздновато но работы, дачи ... да и на базаре не мелькало продавцов кроме сморчков поздней весной. Ну а тут слухи что лисички пошли вот решили с Ириной прогуляться около наших дач в районе Аэропорта. Грибы там в принципе есть, но решили проверить новые места. Лисичек не нашли (хотя позже в городе уже видел что продают, так что есть они) но без добычи не вернулись. Вдоль лесной дороги обильно наросло маслят, было кстати не особо много червивых.

Бродили около часа, дольше не стали. Собачка у нас мелкая а трава высокая, так что быстро утомился наш пёс в этих джунглях. Да и нас ждали дачные дела, тем более не на одну жарёнку мы маслят набрали. Так что для нас грибной сезон 2016 открыт!

 

Завершаем грибной сезон 2015 года

17.09.2015 Вот наверное он и подошёл к концу. Был рваным, то пусто, а то густо но вообщем вполне урожайным и с приятными сюрпризами в виде массово наросших рыжиков и настоящих (сырых) груздей. Даже опятами побаловал.

Ну а кому не хватило, в ближайшие дни есть шансы погрибалить ещё  (последний ли раз в сезоне не скажу, но похоже что-то около того). Прошедшие дожди, умеренные холода (хотя природа и попугала снегом, но сильно не примораживало) и перерыв между слоями позволяют надеяться на наличие грибов в лесах в ближайшие дни. Скорее всего нужно искать опята, но так как деревья ещё в листве то может нарастёт и чего из обычного набора грибов. Самому грибалить некогда - дела, ну а читателям сайта желаю удачи ... каким советом мог тем помог :)

Опята, опята, опята ...

26.08.2015 Не с смысле что я их набрал. А что пошли уже, сегодня на рынке около Южной наблюдал у продавцов их в большом количестве. Ну и общественность возбуждённо гудит. Погода конечно не особо шепчет, но в лесу они уже есть. По всем признакам год на них будет наконец-то урожайным. Вроде сыро, холодные туманы упали, заморозков на горизонте не маячит. Так что даст Бог наберём и заготовим!

О 86-м квартале и местах где вроде и не собирался искать грибы

Подробнее: О 86-м квартале и местах где вроде и не собирался искать грибы22.08.2015 Грибной сезон в Томске в самом разгаре и в этом году как он полон неожиданностей. Как приятных так и не очень. Например в прошлое воскресенье эпическим провалом закончилась попытка поживиться белым боровым грибом. Однако мир гармоничен и в этот же день очень недурно отоварились рыжиками, белыми и груздями там где и не надеялись - буквально чуть ли не за забором на даче. Кому интересно отчёт с фото вот по этой ссылке.

Ну а 20 числа грибной зуд погнал меня со спутницей в давно запремеченный лесок между "Подсолнухами" и "Зелёными горками". Точнее меня то не особо тянуло но грибной локатор спутницы был уверен что там её ждут маслята. Локатор ошибся. Именно тот лесок оказался бедноват на грибы подарив только пару подберёзовиков, пару рыжиков, да одного маслёнка. Зато что до что после обильно встречались грузди (прямо хоть описание на сайте переписывай что он у нас в Томске нечастый гость ... но реально раньше единично встречал, а сейчас чуть ли не вёдрами). Причём растёт даже в таких местах ... да впрочем на фото видно. Кто не понял это прямо за Метро (которое кэш энд керри). Хотя не долго осталось быть там груздёвому месту. Дома прямо близко строят, так что на следующий год уже поди всё вытопчут и соберут без нас :(

Подробнее: О 86-м квартале и местах где вроде и не собирался искать грибыВпрочем там леса много и грузди не в одном месте растут. Это для тех кто жалуется что не знает грибных мест. Просто гуляйте в разных лесах, внимательно наблюдайте и всё найдёте! Тем более тут  как и везде удача с неба не падает а приходит с опытом.

Вот общее фото нашего грибного улова. Отдельного отчёта не делал, как -то думали что по-быстрому типа ознакомительной Грибалки. Кто же знал что так грибы попрут?! Да и за нашим мелким псом нужно было следить чтобы в буераках не потерялся для него это вообще жуткие джунгли.

Подробнее: О 86-м квартале и местах где вроде и не собирался искать грибыА тут уже всё по сортам разложено. Что там  у нас?  Грузди их больше всего, большей частью настоящие, также парочка чёрных затесалась. Встретился один белый подгруздок, но брать не стали как бы и более приличного гриба достаточно. В двух кучках подберёзовики (больше всего) и подосиновики с белыми. Довольно приличная кучка маслят (куда без них). Рыжики (год на них урожайный нынче). Волнушки, тоже что-то решили собирать, поэкспериментировать с другими нежели засолка способами их готовки. И немного валуёв. Встречалось то их реально много, но то мелкие то сильно большие, а тут в одном месте прямо такие что захотелось собрать - собрали :)

Время белого гриба

10.08.2015 Э ... сегодня без фото, ибо всё суетно как-то, урывками между дождями. Думаю мне Вам отмашку давать не надо, все ходят мимо рынков и видят что продаётся белый, много белого. Так что если кто не боится непонятно как налетающих дождей (в кои веки их не угадывает даже погода на Яндексе) то самое время их собирать. Также комплектом к ним идут подберёзовики (почему-то их нынче больше встречается) и подосиновики. Говорят пошли грузди с подгруздками, да и пора бы! Естественно есть лисички, маслята, сыроежки и прочие грибные радости.

 

Грибы в последнее время находятся в самых экзотических местах. Вот Ирина пошла собачку гулять вдоль леса, решила зайти и вот тебе буквально за полчаса на одном месте штук 20 белых и подберёзовиков + вездесущие маслята. Или вот вчера шашлыковать ездили в Тахтамышево, тоже набрали на пару жарёнок, причём тут уже отличился пёс который упорно завис на каком-то месте и не подзывался. Подошли, а там четыре белых гриба ... так что проникается этот мелкий разбойник тем что ищут его хозяева!

Естественно безумствует и сетевая общественность. Снузир невнятно бормочет чего-то про Кашкай, два ведра грибов, валуи ... короче бредит. Остальной народ: то готовит планы по Грибалкам, то разбирается с результатами, то говорит что он выше каких-то там грибов!

Кстати о заготовке белого. Господа, товарищи и прочие камрады зарубите себе на носу - при массовой заготовке его сушили, сушат и будут сушить! А всякие технологические маструбации типа набивания морозилки целыми грибами имеют целый ряд недостатков. Прежде всего не резиновый объём морозилки, который при этом крайне не экономно расходуется. Далее зависимость от электричества при хранении. Ну и вот "как свежий" ... не надо себе льстить, это достигается только при шоковой заморозке (которой нет в бытовых холодильниках). В принципе белый гриб не такая уж и нежная субстанция, так что можно и заморозить. Но давайте разделять понты и практическую пользу! Отберите небольшой пакетик самых лучших грибов и заморозьте для ностальгии и понтов. А остальное - сушить (лучше в сушилке, но можно и в духовке) или заготавливать каким-то более технологичным способом. Например небольшие белые очень хорошо смотрятся в маринаде, да и на вкус вполне себе (хотя и не грузди). Или можно сделать полуфабрикаты - нарезать как для готовки, отварить до готовности (можно даже немного обжарить) и уже в таком виде заморозить в морозилке. При таком подходе они занимаю кратно меньше места, да и использовать их потом сподручнее.

Новости с грибных фронтов

Подробнее: Новости с грибных фронтов04.08.2015 Что у нас с грибами? Надо сказать - сложно. С одной стороны вроде льёт давно и грибы пошли, но не всё так просто. Кроме постоянно и непонятным образом налетающих дождей (грибалить во время которых удовольствие довольно сомнительное) ещё и непонятно как растут грибы?

Походу пока хит сезона - лисички. Гриб не червивиет потому в их сборе главное найти не тронутое, ну или не свежетронутое место. С остальным же грибом непойми что. Вроде как есть почти весь ассортимент, но как-то местами. Вот отправились проверить грибные места у Зелёных горок где недавно маслят набрали и собственно маслят там не особо нашли (так несколько грибов). В других местах конечно пособирали понемногу их.

Но неожиданно природа расщедрилась и одарила нас подберёзовиками и подосиновиками. Как ни странно почти не червивыми. Встретили даже огромный белый гриб. Но увы, его черви уже успели изрядно погрызть, да и переросший был ... хотя белые вроде говорят только пошли. Вот такие расклады по грибам. Так что ехать вполне можно, скорее всего набрать удастся, но что и где это совсем непонятно. Вроде по разговорам есть лисички, маслята, подберёзовики, подосиновики, белые, грузди ... ну и сыроежки если кому интересно. В обилии встречалось что-то типа камфорных сыроежек (прямо массовое плодоношение) но ввиду наличия более приличного гриба интересоваться ими не стали :)

Нежданная Грибалка

Подробнее: Нежданная Грибалка18.07.2015 Вроде грибалить в воскресенье и не хотели. Но пошли прогуляться с собачкой в лес около дома и так сумели набрать маслят чему даже сами несколько удивились. Не то что набрали, там водятся и белы и рыжики, но как-то неожиданно в такую сухую погоду. Впрочем там у нас лес как бы в низинке так что может не так и сухо.

Так что грибная охота это вещь такая. Что можно целенаправленно поехать и вернуться почти с пустыми руками. А можно вот так заглянуть в лесок и собрать неплохой урожай (собирали наверное не больше часа ... чистили гораздо дольше). Подробнее и с фото традиционно в Рассказах о Грибалке! Вот прямая ссылка на отчёт

Открыли сезон 2015 года!

Подробнее: Открыли сезон 2015 года!15.07.2015 Примерно всё как и в прошлом году, запозднились. Но лучше поздно чем никогда. Собственно ходили не долго, да и грибов в лесу не густо ибо сухо! Так что ждём грибных дождей. Но а если кому не в терпёж то можно поискать, те же лисички есть, хоть и не много.

Докладываю. Клещей похоже как тому и положено - нет. Комарья и прочего - умерено, но средства лучше брать. Много земляники. Черника произрастает довольно обильно. Из прочих грибов путнего особо ничего не нашли, так несколько маленьких маслят да и то начавших червиветь. Подробнее и с фото традиционно в Рассказах о Грибалке! Вот прямая ссылка на отчёт

Начинаем переезд на новую версию CMS

30.05.2015 Вопрос давно созрел и даже перезрел, вот сегодня начал сей процесс. Растянуться он грозит довольно надолго, ибо версии 1.6 (на котором сейчас работает сайт) и 3.4 (на которую переезжаем) совместимы плохо. А потому ручками, ручками ... Так что пока живём и грибалим тут (говорят по слухам пошли уже не только сморчки).

Кому интересен новый сайт (точнее процесс его переноса) то он пока живёт вот по такому временному адресу. Можете заходить и смотреть. Если у кого есть предложения и пожелания, то там же имеется форум. Читать можно всем писать только зарегистрированным, регистрация свободная. Совсем уже радикальных новшеств будет мало, ну разве что будем экспериментировать с поддержкой мобильных устройств да возможно дизайн подшаманим. Да и ряд материалов по GPS надо привести в соответствие времени.

Новый конкурент

Подробнее: Новый конкурент3.11.2014 Копаясь в Интернете нашёл очередной грибной сайт С Томской пропиской. Конкуренция оно конкуренцией но в каталог на наш сайт его добавил. Может кому будет интересно глянуть.

Сайт надо сказать довольно необычный. Явно сделан неопытной рукой и как следствие весьма своеобразно. Однако общий подход там выбран интересный, грибы представлены в виде фотографий что в наше тяжёлое время может и логично, читать народ совсем разучился :(

Ну а вот по этой ссылке можно попасть на главную страницу сайта.

Вести с лесов

20.08.2014 Очередное чего-кого на тему Томской Грибалки. Растекаться на тему "куда хаживал" не буду, ибо некогда пока, но тезисно накидаю. Был на прошедшей неделе много где Кисловка - Тимирязево - 86-й квартал - Межениновка ... даже за Буревестником погрибалили.

Грибы вообще есть все начиная от белых и кончая опятами (да появились, но похоже как-то пока фрагментарно), но всё как-то не массово. Ну в смысле побродив набрать на жарёху конечно можно, но так чтобы заехать в лес и косить их вёдрами - этого нет. Вообще как заметил, дожди идут нынче как-то неравномерно, можно попасть под дождь на Грибалке в Тимирязево, а на следующий день потоптаться по хрустящему от сухости мху в районе Кисловки. Так что вот такие у нас дела товарищи грибники! В принципе чего реально можно набрать, если натолкнуться на место, это грузди и иже с ними, лисички и опята. Остальное в лесу есть но встретиться или нет - непонятно.

Таки открыли сезон 2014

Подробнее: Таки открыли сезон 201431.07.2014 Всё вот как-то не выходило, то дела, то погода не грибная, то ещё какая напасть. Так вот и вышло что сезон лично мне открыть удалось только в конце июля. Впрочем судя по отзывам год грибами пока нас не балует. Народ только недавно маслятами сумел поживиться в заметных количествах. Так что скорее сходили проверить что там да как в лесу?

Докладываю. Клещей похоже как тому и положено - нет. Комарья и прочего - умерено, но средства лучше брать. Черника произрастает довольно обильно. Лес, не смотря на дожди которые были недавно, суховат большей частью. Грибов не сказать что нет, но не много ... грибников тоже мало. Вот это насобирали примерно за три часа обхода Тимирязевского бора (с серьёзными отвлечениями на чернику). Как видим шесть белых (разных размеров), немного лисичек, чуть сыроежек (собрать можно было и побольше но брать не стали) и один валуй.

Видели маслята, но все червивые (собственно что и ожидалось, слой был раньше а червивят они быстро). Также встретилась бледная поганка так что любители пластинчатых - не теряйте бдительности! Ну а подробнее и с фото традиционно в Рассказах о Грибалке! Вот прямая ссылка на отчёт

Сентябрь 2013, грибы ещё растут

Подробнее: Сентябрь 2013, грибы ещё растут25.09.2013 Очередные вести из лесов. Грибной сезон по прежнему продолжается, гриб в лесу есть и до первых серьёзных заморозков ещё будет. В чём убедился лично, на этот раз на примере лесов у Кисловки. Отчёт с фото выложу несколько позже.

Не сказать что данная грибалка выдалась результативной, но из леса ушли не с пустыми руками ... опять же единение с природой и все дела ... ну и похоже последний день непонятного бабьего лета 2013 года. Грибы в лесу - есть. Правда бор за Кисловкой удивил зашкаливающим количеством разнообразных неведомых пластинчатых грибов, как бы намекнув что нужно таки за зиму получше изучить природу родного края. А то как бы в Томской области разрешено к заготовке аж под 80 видов грибов, а сколько реально собираем? Кстати, если среди читателей есть знатоки грибов произрастающих в Томской области желающие поделиться знаниями, то пишите This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it. будем вместе просвещать народ!

Собрали за два с небольшим часа поисков полное ведёрко. Погода надо сказать внесла свои коррективы и в ассортимент грибов и вообще. Традиционные для местных боров моховики и маслята встречаются, даже маленькие, но очень мало. Холодно им, нашли всего по два гриба каждого вида. Зато вполне себе растут валуи, встречены на всех стадиях от маленьких грибов до "лопухов". Удалось найти некоторое количество чёрного груздя. Ну и удивили опята. Есть и классические переросшие "лопухи" (брать не стали), а есть и вот то что на снимке. Из-за размеров сам сомневался, но по всем признакам опёнок ... только большой уж очень. Что кстати оказалось очень удобно в переработке :)

Опять же из плюсов грибалки в середине осени - мало червей, червивого гриба и так было немного, а в ведро попало ещё меньше. Так что кто хочет, то ловите последние деньки! Хотя с нашей погодой грибалка и продлиться легко может ... поживём - увидим. Может и сам ещё схожу ...

Осенние новости

11.09.2013 Что для нас заготовила осень 2013? В принципе довольно неплохую грибную погоду и грибы. По урожаю год конечно не самый лучший, но поискать что в лесу есть! Прежде всего опята которые наконец-то пошли. Правда пошли несколько странно на 8 сентября они были обнаружены только на части проверенных мест где они точно растут. Но по отзывам народа они в лесу есть и довольно много, потому дерзайте. Тем более что может сезон быть недолгим по прогнозу на днях ожидаются заморозки до -5, а это уже близко к критичному (могут и перестать расти больше).

Что ещё есть в лесах? Растёт белый гриб, но тоже вперемешку и большой и маленький есть, а судя по отчётам других так вообще слой пошёл. Есть сыроежки, серушки, чёрные грузди (довольно много), лисички, подберёзовики ... бледная поганка тоже растёт, так что будьте бдительны! Удачи на грибалке!

Год 2013 - итоги лета

Подробнее: Год 2013 - итоги лета29.08.2013 Ну что сказать по итогам лета 2013? Вроде было не сильно засушливое, но по началу скудное на грибы. Однако к концу исправилось. Грибов в лесу довольно много, но народу ещё больше. По слоям даже сказать трудно вообще встречались грибы самые разнокалиберные, так что всё смешалось этим летом и похоже спешит успеть вырасти.

Из интересного. Опят пока не было даже намёков, хотя проверил несколько мест где должны точно быть. Видать будут позже ... если заморозки не прихватят. Ну а так на данный момент в лесу есть: белые, маслята (с изрядной долей червивых), моховики, довольно много лисички, сыроежки-серушки-грузди, подосиновики и подберёзовики. Как обычно много козляков, но что странно немного червивых, так что можно обратить и на них внимание. Ну и много всякой пластинчатой растительности которую я пока не опознал и потому не беру.